辣椒豆瓣醬牛肉怎么做 豆瓣醬牛肉辣椒的做法
1、準(zhǔn)備一塊牛腱子肉 。
2、把牛肉切成小塊備用 。
3、鍋中放入涼水 ， 放入切好的牛肉，加入料酒，焯水 。
4、水開(kāi)后，撇去鍋中的浮沫 。
5、撇去浮沫后，把牛肉盛出，放入盆中，盆里不要留湯，否則炒牛肉的時(shí)候后會(huì)崩油的 。
6、鍋中倒入適量的油 。
7、放入姜片 。
8、倒入牛肉翻炒幾分鐘 。
9、倒入黃豆醬油，沒(méi)過(guò)牛肉 。
10、加入少許海鮮醬油 。
11、再將鍋內(nèi)填滿(mǎn)溫開(kāi)水 。
12、依次加入豆瓣醬一勺，攪勻再加入冰糖，加入一小包燉牛肉料包 。
13、蓋蓋兒燉一個(gè)半小時(shí)，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人牙口而定 。
14、牛肉煮完，開(kāi)始炒辣椒，辣椒洗凈水用廚房用紙擦干，否則超級(jí)崩油 。
15、辣椒炒到虎皮的時(shí)候，倒入燉牛肉時(shí)的醬油湯，稍微燉幾分鐘 。
16、之后再把燉好的牛肉倒入辣椒里，讓辣椒和牛肉的味道充分融合 。
【辣椒豆瓣醬牛肉怎么做 豆瓣醬牛肉辣椒的做法】17、等到辣椒已經(jīng)變軟，變色，就可以出鍋了，鍋中要留一些湯，最好稍稍沫過(guò)牛肉，要不牛肉會(huì)很干巴 ， 把做好的牛肉辣椒放入冰箱，想吃的時(shí)候夾一點(diǎn)，很好保存 。
推薦閱讀
- 醬脊骨怎么做肉嫩不柴
- 連云港十大火鍋店排行榜：鑫旺雞煲上榜，港城自助醬大骨第一
- 蒜蓉辣醬可以炒嗎
- 豆瓣評(píng)分最低歷史top10，都看完的我敬你是條漢子
- 十香醬黃瓜的作法
- 山楂醬制作方法 山楂醬怎么做
- 豆瓣十大爛片，爛的一部比一部狠
- 怎么做過(guò)橋米線(xiàn)的辣椒油
- 辣椒放冰箱大概能放幾天
- 菠蘿蘸什么會(huì)更甜