蘿卜餡餅怎么做

1、準(zhǔn)備好用料。主料：紅蘿卜一個(gè)；輔料：植物油半碗，蝦皮適量，胡蘿卜一個(gè)，大蔥一個(gè)，溫水230毫升。
2、蘿卜洗干凈去皮或者不去皮，擦菜板擦絲，大蔥切碎。擦好的蘿卜放植物油混合，不用放鹽。最后放蝦皮。
3、溫水和面，按照比例放水。面要松弛一個(gè)小時(shí)左右，記得一定要密封松弛，這個(gè)期間要揉幾次面。面松弛好了，按照個(gè)人的喜好做面皮，搟的四邊薄一些中間稍微厚點(diǎn)就行，取適量的餡料包好。
4、在包好的包子上邊，用手輕輕的按壓成為餅狀。
【蘿卜餡餅怎么做】5、平底鍋加油，小火烙餅，這個(gè)過(guò)程不要離開看著烙餅。
6、勤翻動(dòng)鍋里的餅，兩面金黃就可以了。

蘿卜餡餅怎么做

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