開封灌湯包要蒸幾分鐘
【開封灌湯包要蒸幾分鐘】開封灌湯包要蒸10分鐘 。
制作步驟：
1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻 。
2、豬肉剁成肉茸 ， 蟹肉剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡 。
3、將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可 。
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