灌香腸妙招 灌香腸的竅門
1、腸衣洗凈后，把腸衣套在漏斗上 。
【灌香腸妙招 灌香腸的竅門】2、把漏斗放在盆里，然后把肉餡放在漏斗里 。
3、帶一次性手套，用手往下推 。灌一會，把肉餡往下捏一捏，使肉變的緊實，但不要太用力 ， 不要把腸衣弄破了 。
4、有空氣的地方，肉餡下不去，可以用牙簽扎個小洞放氣 。
5、每隔十厘米左右扭一下，以后吃的時候從此處切斷即可 。最后將頭上打結(jié) 。
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