一斤糖雪球兒放多少淀粉
放10克淀粉 。
糖雪球的詳細(xì)做法：
原材料：山楂500克，白砂糖250克，水100克，白醋5克，淀粉10克 。
步驟：
1、把白砂糖倒入鍋內(nèi)，加入開水，用中火攪拌燒開 。
2、然后加入淀粉，繼續(xù)攪拌均勻 。加入白醋，繼續(xù)攪拌，使糖液和白醋融合 。
【一斤糖雪球兒放多少淀粉】3、等鍋內(nèi)的糖沒有顆粒狀，就把火過上，繼續(xù)用鏟攪拌，等到糖液溫度降低80度，把洗凈晾干的生山楂倒入鍋內(nèi)翻炒 ， 10分鐘以后糖就會變白，緊緊的裹在山楂上即可 。
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