鏈子魚怎么做鰱子魚怎么做好吃
主料：兩斤半左右的鰱魚1條
輔料：大蔥節(jié)、姜片、姜粒、獨(dú)蒜、泡椒沫、泡燈籠椒、泡姜粒、小米椒3到4個(gè)切成小節(jié)、郫縣豆瓣、花椒粒、老抽、蒸魚油、白糖、味精、1瓶啤酒、香醋、香菜、水定粉、小蔥花
【鏈子魚怎么做鰱子魚怎么做好吃】做法：
1、鰱魚宰殺清理干凈，宰成麻將大小的塊，用一半的啤酒、大蔥節(jié)、老姜片碼味15分鐘后 ， 撈出 ， 瀝干水份，不要大蔥和姜片 。
2、鍋里倒入油 ， 油溫在6成時(shí) ， 把魚塊一塊一塊放進(jìn)去炸，炸至微黃時(shí)撈出 。
3、鍋里剩下大半的油，把姜粒、獨(dú)蒜、泡椒沫、泡姜粒、燈籠椒、郫縣豆瓣、小米椒節(jié)、花椒依次放入鍋里，炒香、出色 。
4、再放少許白糖，少許老抽上色 ， 蒸魚油等，再炒幾下，放入魚塊，把剩下的啤酒倒入，再少摻點(diǎn)水，使水剛好淹過魚 。
5、蓋上蓋悶過3-4分鐘后，調(diào)味 ， 味精、香醋加在水淀粉里一起倒入鍋里，大火勾芡，起鍋前撒上小蔥花，裝盤再放上香菜 。
推薦閱讀
- 菜鳥怎么快速入門跨境電商？
- 個(gè)人怎么才能做好自媒體？
- 怎么在手機(jī)上寫電子作文 有具體的操作介紹嗎
- 母親節(jié)的賀卡怎么做 掌握這個(gè)小技巧事半功倍
- 淘寶家居直播腳本怎么弄？
- 鯽魚豆腐湯做法 教你7步做好鯽魚豆腐湯
- 華為p30怎么設(shè)置動(dòng)態(tài)鎖屏壁紙
- 炒蟹的正確方法 炒蟹怎么做？
- 蘋果網(wǎng)絡(luò)卡怎么解決
- 慣怎么讀 慣的拼音是什么