春卷應(yīng)該做什么菜最好吃
做成炸春卷最好吃 。
材料：春卷皮10張、筍一顆、野生薺菜200克、后腿肉200克、大蒜少許、生抽少許 。
具體做法：
1、將后腿肉洗凈后剁成肉末 ， 再加入少許蒜粒一起剁碎；
2、肉末剁好后放入大碗中，加入生抽、料酒和鹽調(diào)味；
3、薺菜洗凈后切成碎末；
4、筍切絲后再切成碎?。?
5、大碗中放入薺菜和筍丁，接著放入調(diào)好味的肉末，攪拌均勻后調(diào)成春卷餡；
6、取一張春卷皮，把肉餡放入春卷皮中，卷起來后收口；
【春卷應(yīng)該做什么菜最好吃】7、鍋中放油加熱，然后放入包好的春卷 ， 中火慢炸，兩面金黃時(shí)撈出，趁熱食用即可 。
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