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同嵩蘇子葉的腌制方法 所需要的材料和步驟

1、主料：蘇子葉 輔料：蔥，蒜 調味料：辣椒面 ， 醬油，鹽 ， 糖，油。
2、做法：將蘇子葉一枚一枚地洗干凈，如果牙口好的人，可以直接進入第二步 ， 如果喜歡軟一點的口感，即將蘇子葉幾枚一打地摞好，放在鍋上蒸（個人推薦這種方法） 。等鍋內的水開了之后，將蘇子葉放在屜上 ， 蒸5~10分鐘，時間亦根據口感調整 ， 時間越長蘇子葉就會變得越軟 。
3、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找一個碗，倒入醬油，少量色拉油 ， 調入鹽和糖，加入辣椒面 ， 多少酌量，喜歡辣的可以多放，最后加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻 。
【同嵩蘇子葉的腌制方法 所需要的材料和步驟】4、找一個帶有蓋子的容器，用勺子底蘸上調料在容器底部先刷一層，然后將蘇子葉放進去一枚，再在蘇子葉上蘸著調料刷一遍 ， 再放進去一枚，再刷一遍，這樣重復下去 ， 直至將蘇子葉全部涂好調料，擺在容器里 ， 最后將剩余的調料從上面澆下去，即制作完成 。蓋上蓋子，放進冰箱保險層，隨吃隨取即可 。

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