如何手工做米粉
米粉 。
主料：大米 。
做法：
【如何手工做米粉】將大米放入盛滿水的容器中泡至手捏即細，淘洗后撈起控干待用；將泡好的混合米放入粉碎機中打成面粉；將面粉放入面盆中，加適量涼水揉和成面泥；將面泥放入米線機中榨成米線，并用小筲箕接?。⒎懦梢還锎笮〉謀矗?風干；將風干的米線餅放入60度左右的熱水中泡軟揉散 ；將散米線放入沸水中煮軟 ， 并放入涼水中浸泡至飽滿后 ， 撈起放入盤子中風干即可 。
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