怎樣煮牛肉好吃 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【怎樣煮牛肉好吃 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、將牛肉切成大塊放入盆中,加入鹽腌制兩三個(gè)小時(shí),上面壓上重物把血水壓出來(lái),壓好的牛肉清洗干凈 。起鍋燒水,放入桂皮、茴香、花椒、生姜,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘 , 撈出所有食材留著鹵煮湯備用 。起鍋燒油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒、老抽、生姜翻炒均勻、鹵煮湯、蔥結(jié),煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉一小時(shí) 。
2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) , 氨基酸 。其能提高機(jī)體抗病能力 , 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。
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