拔絲薯條怎么做拔絲薯條的做法

1、準備食材：土豆100g、白糖50g、油適量。
2、準備土豆兩個。
【拔絲薯條怎么做拔絲薯條的做法】3、把土豆去皮切成稍微粗一點的條。
4、把切成條的土豆放到水里面洗凈，多洗兩遍，把里面的淀粉洗干凈。
5、洗凈的土豆撈出放到筐里面控干水，稍微多控一會把水控干，要不然放到油里面很容易濺油。
6、鍋里面倒油，把土豆下到里面開始炸，剛放下去先不要攪。
7、鍋里面的土豆開始冒泡啦，開始輕輕的攪動。
8、看著鍋里面的土豆炸到發(fā)出焦黃色，關(guān)火撈出。
9、把炸土豆的油倒出，留個底油加入白糖，小火燒到冒泡。
10、把炸好的土豆放進去輕輕地拌一下，關(guān)火，拔絲薯條可以出鍋啦。

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