山藥餃子怎么做
【山藥餃子怎么做】一.材料:豬肉400克、山藥300克、面粉500、油適量、鹽適量、雞蛋一個(gè)
二.方法步驟:
1、面粉置入碗中 ， 將雞蛋殼打碎，蛋黃及蛋清置入其中；
2、加入適量水，和入面團(tuán)，蓋上濕布，醒發(fā)；
3、肉剁碎，山藥剁成泥；
4、加入適量油和鹽，攪拌均勻；
5、面團(tuán)分成小劑子，搟成餃子皮；
6、用餃子皮將餡料包好；
7、燒開一鍋水，包好的餃子置入鍋中，點(diǎn)三次冷水；
8、餃子煮好，出鍋即可 。
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