魚體內含有許多毒素
淡水魚含有的毒素較少 。
如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒等；以浮游生物為食的鰱、鳙等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花麥穗魚、達氏蛇、銀鲴、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等 。
【魚體內含有許多毒素】除上述全國的廣布種外，各地水域中也有不少本地區的常見種類 。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種，其中鯉科魚類約有50種 。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶，多產冷水性魚類，經濟意義較大的常見種類有哲羅魚
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