炸油條的做法 分享訣竅供大家參考
1、面粉 ， 雞蛋 ， 鹽入盆 。
2、加上酵母粉 。
3、加上小蘇打
4、加上玉米油 。
5、用清水和成柔軟的面團 ， 蓋保鮮膜開始發面 。
【炸油條的做法 分享訣竅供大家參考】6、夏天溫度高 ， 用了兩個小時 ， 就發好了 。
7、硅膠墊抹上點油防粘 ， 發好的面團不用揉 ， 取一塊做成長條手掌壓扁 ， 切窄條 ， 兩個 ， 兩個疊起來 ， 用筷子壓扁 ， 拉長 。
8、面條拉長后 ， 有點大小不一 ， 呵呵 。
9、鍋內倒適量的油 ， 不能太少 ， 油熱后換中火 ， 以油條入鍋能快速浮起來為宜 。油太熱容易炸糊 。炸透至金黃撈出即可 。
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