怎樣用米粉做食品米粉能做什么食品

1、把買回來(lái)的糯米粉和大米粉按2：1的比例倒在盆里，攪拌均勻。
2、給拌好的米粉盆里一邊倒水，一邊攪拌，拌成濕的米粉，用手捏能捏成團(tuán)，放手后一碰就散了，這樣就可以了。
【怎樣用米粉做食品米粉能做什么食品】3、取一蒸鍋，加多半鍋水，放上籠屜，把籠布過(guò)水悶濕，然后把籠布鋪在籠屜里，蓋上鍋蓋，開(kāi)火。
4、等水燒開(kāi)后，把拌好的濕米粉放入籠屜的籠布上攤平，大火蒸30分鐘至米粉蒸熟蒸透，用筷子撮成一團(tuán)，制成年糕坯。
5、給盆底抹上一層油，把蒸好的年糕倒入盆里，取一小碗，給碗里加半碗水，用手蘸一下水，揉一下年糕團(tuán)，直至揉勻揉透。
6、給案板上抹一些油，把揉好的年糕搓成直徑約3cm的粗圓筒狀，放入保鮮盒里，再放入冰箱的冷藏室里冷藏，待年糕變硬后取出切片裝盤，撒白糖，花生碎，玫瑰醬，芝麻就可以享用了。

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