豌豆的功效與作用 常吃豌豆有什么好處
1、增強免疫力 。
豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，并對機體病后或術后康復也有明顯的幫助 。
所以如果有剛剛生了病出院的朋友們，不妨可以多吃一些豌豆，每天選擇一餐用豌豆代替米飯或者面條來做主食就可以了 。
【豌豆的功效與作用 常吃豌豆有什么好處】2、防癌抗癌 。
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率 。
所以建議中老年人可以多吃豌豆，從而降低患癌癥的可能性 。建議選擇清淡的做法，防止過度加工損失營養(yǎng) 。
3、通利大腸 。
豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道后能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內(nèi)的清潔 。
4、抗菌抗炎 。
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能 。
5、美容護膚 。
調(diào)顏養(yǎng)生《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效 。因為豌豆中富含維生素A原，維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用，潤澤皮膚 。
6、護眼防近視 。
豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素 。能保護視神經(jīng)，促進視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力、保護視力 。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友 。
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