銀魚冷凍了一年多還能吃嗎
【銀魚冷凍了一年多還能吃嗎】原因：
將魚放在零下18攝氏度保存3個(gè)月，魚所含營養(yǎng)素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概損失了百分之二十到百分之三十 。冷凍并不能中止魚的變質(zhì)過程，魚肉蛋白質(zhì)仍然會(huì)分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”等有害物質(zhì) 。因此，冷凍魚在冰箱中保存最好別超過2個(gè)月 。
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