小米過(guò)期了還能吃嗎
【小米過(guò)期了還能吃嗎】小米過(guò)期了不能吃 。過(guò)期的小米易產(chǎn)生質(zhì)變，特別是霉變，霉變會(huì)產(chǎn)生一種較黃曲霉毒素，有致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。小米過(guò)期品質(zhì)安全性上沒(méi)有保障，食品的口感、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化，為了身體健康，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)方面考慮都不能食用 。
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