冰糖梨罐頭家庭自制法 如何自制冰糖梨罐頭
1、梨清洗干凈后 , 將其控干表面的水分 , 梨削去皮 , 將其兩頭分別切去 , 將梨對半切開 。
2、切好的梨再次用清水沖洗干凈 , 控下水 , 放入一個大碗中 , 加上一勺食鹽 , 加入清水 , 讓梨在鹽水中浸泡5分鐘的時間 。
3、這個過程中 , 準備盛放罐頭的玻璃瓶 , 將其事先放入開水鍋中煮一煮 , 殺毒處理好 , 保證無水無油 , 將泡好鹽水的梨控水后 , 裝入在瓶中 。
4、放入白砂糖和冰糖 , 加上純凈水 , 注意要加滿 , 隔水?dāng)[放在鍋中 , 蓋子放在罐頭上 , 不要擰 , 開始蒸 , 大火蒸開后 , 繼續(xù)蒸20分鐘 。
【冰糖梨罐頭家庭自制法 如何自制冰糖梨罐頭】5、關(guān)火后 , 趁熱將玻璃瓶的蓋子蓋緊 , 倒扣放置 , 待將其晾涼后 , 便可達到密封的狀態(tài) , 翻過面放在陰涼的地方保存便可 。
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