黑蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【黑蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】黑蘑菇屬于黑色傘菌屬野生蘑菇，含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等 。來(lái)源真菌類(lèi)擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科 。黑蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)治療肝炎有利，能增強(qiáng)對(duì)壞細(xì)胞的抵抗力、氟、丙氨酸、低熱量食品蘑菇又名雙孢蘑菇、蒙古蘑菇，各地區(qū)對(duì)蘑菇的名稱有所不同 。
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