熱天臘羊排怎么做好吃
原料:白蘿卜1個 、干辣椒數(shù)只、香蒜1根 、雞精少許 。
做法:1、 臘羊排用溫水清洗兩次，再砍幾大塊，連冷水下鍋煮開，再換水再煮開撈出備用；
【熱天臘羊排怎么做好吃】2、 干辣椒清洗干凈，香蒜切斜段，白蘿卜切4-5厘米厚的段再一分為四坨備用；
3、 臘羊排入高壓鍋加清水，水量要沒過羊排多一些，上汽后燉15分鐘；
4、 接著加白蘿卜和干辣椒燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，這里不要蓋嚴實壓閥門了，燉到白蘿卜呈透明狀，撈出干辣椒，調(diào)雞精，放香蒜段煮開即可 。
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