紅酒怎么品
品紅酒有觀、聞、品三個步驟 ， 觀就是把酒倒入無色葡萄酒杯中 ， 舉齊眼的高度觀察酒的顏色 。其次就是聞酒了 ， 聞酒可以辨別酒質的優劣 ， 品酒就是將杯口放在嘴唇之間 ， 并壓住下唇 ， 頭部稍向后仰把酒吸入口中 ， 輕輕攪動舌頭 ， 使酒均勻地分布在舌頭表面 。
紅酒怎么品觀酒：把杯子放在白色背景的前方 ， 微微向外傾斜酒杯 ， 大概45度左右為最佳 ， 以清楚的觀察酒的顏色 。晃酒：晃酒主要是讓氧氣進入酒內使酒產生香氣 ， 并釋放酒內的酯、乙醛、醚等化學物質 。
聞酒：將酒搖晃過后 ， 杯口罩住鼻孔 ， 然后深呼吸 ， 好酒的味道很厚 ， 不好的就味道較淡 ， 在聞過之后 ， 可再搖晃一次 ， 然后再聞一下 。
【紅酒怎么品】品酒：品一小口讓其布滿整個口腔 ， 然后用舌頭慢慢攪動紅酒 ， 使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸 ， 在口腔停留時間5-15秒鐘左右即可 ， 停留時間太久唾液會弱化紅酒的香味 。
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