排骨湯怎么燉，排骨湯燉什么好吃又有營養 _湯怎么

文章插圖
海帶排骨玉米湯
食材：排骨、玉米、海帶結、姜、鹽、油、雞精、蔥，料酒
做法
1、排骨剁成段清洗干凈，姜切片，蔥切蔥花，海帶結清洗干凈，玉米剁段
2、鍋中加水，放入排骨加入姜片，料酒去腥，
3、水開撇去浮末撈出洗凈備用
4、砂鍋中加入水，放入姜片、排骨、大火燒開轉小火慢燉1小時
5、在加入海帶結，玉米再小火燉15分鐘
6、加鹽，雞精調味
7、出鍋前撒上蔥花即可享用了

文章插圖
蓮藕排骨湯
食材：蓮藕、排骨、姜、料酒，鹽，雞精，蔥
做法：
1.排骨剁塊清洗干凈，蓮藕去皮切塊，姜切塊拍扁，蔥切蔥花
2.鍋中加水，放入排骨，料酒，姜焯水，水開撇去浮末
3.撈出排骨清洗干凈備用
4.把排骨放入高壓鍋加足量的水，加姜，料酒蓋上蓋子
5.燒開轉中小火燉15分鐘
6.冷卻打開鍋蓋，加入蓮藕在蓋上蓋子燒開燉15分鐘左右
【排骨湯怎么燉，排骨湯燉什么好吃又有營養】7.冷卻后打開鍋蓋加鹽，雞精調味，撒上蔥花即可享用美食了

文章插圖
做得不好，僅供參考
在這里我分享一個最簡單的排骨燉玉米胡蘿卜湯給你，希望能幫到你。

文章插圖
排骨玉米胡蘿卜湯，做法步驟簡單，湯汁好喝營養清淡接下來我來分享一下它的步驟吧！
【準備食材】
排骨500克、玉米1條、胡蘿卜2根。

文章插圖
【烹飪步驟】
1、排骨清洗干凈、控干水份。
2、玉米清洗干凈、切四塊。
3、胡蘿卜去皮清洗干凈后切塊，
4、高壓鍋清洗干凈，放入半鍋水，放到煤氣灶上，開大火煮開后再加入排骨，繼續煮等再次煮開后，將湯里面的浮末撇干凈，再加入玉米蘿卜，蓋上蓋子放上限壓閥。
5、大火煮至上氣，再轉小火慢火炸制10分鐘即可。
6、壓好后不能立馬開蓋，等自鎖閥下去了才能開蓋。
7、開蓋后再用大火煮開，將表面的浮起來的油撇干凈，加入一小勺鹽再關火，晾涼后再吃。

文章插圖
【寶媽小提示】
1、如果你的排骨不是最新鮮的那種，最好先放入姜片焯水。
2、不會用高壓鍋，可以用湯鍋中小火煮1個小時。
結語：
排骨玉米胡蘿卜湯，做法簡單，湯汁鮮甜，營養豐富，我家小孩特別喜歡吃，特別是愛吃胡蘿卜，軟爛鮮甜可口。

你好，很高興解答[害羞][害羞][害羞] 。
排骨：一般來說，只要我們提到排骨，想到的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，是我們生活中很常見的食物。應該是豬身上最好吃的一個部位，無論是營養還是口味，排骨都可以說是佼佼者。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質，老少皆宜。
排骨燉湯是最美味不過的啦? 。排骨可以和玉米、胡蘿卜、山藥、海帶、竹筍、蓮藕、冬瓜等煲湯。不僅可以緩解排骨湯的油膩，增強排骨湯的口感，而且還可以提高其營養價值，又便于腸胃吸收。
我說說我喜歡的一款排骨湯[害羞][害羞]：豬肚排骨湯。我坐月子喝的，非常適合產后食用。因為豬肚補虛，健脾胃，幫助消化，改善食欲，排骨的營養前面已經說了，兩者結合，是最完美的搭配。而且里面加了胡椒，胡椒本身就開胃，、下氣行滯、驅寒。產婦身體虛弱，胃口極差，適合清淡而不油膩的食物。
1:備適量的排骨和豬肚，豬肚切成小條。
2:排骨豬肚冷水下鍋，焯水2分鐘，撈出洗凈備用。
3:將洗好的排骨豬肚放入砂鍋，加入白胡椒（整胡椒稍微拍碎），再放入鹽，倒點料酒去腥（產婦不適合其他調料）。水加沒過豬肚排骨（產婦適合新鮮食物，一次不要做太多）。
4:砂鍋煨至一個小時，一道暖胃、美味、營養的胡椒豬肚排骨湯就做好了。

文章插圖

文章插圖
排骨燉湯的最佳搭檔屬于蓮藕和玉米了，最好是能用粉藕，就是常說的九孔藕，淀粉含量高，更粉糯，給您分享我做的蓮藕玉米排骨湯。
用料
排骨 400克，玉米一個，蓮藕 2段，姜 1小塊，油、鹽、雞精、料酒-適量
步驟
1、排骨是在肉攤上請賣肉師傅剁好的，拿回家洗干凈。

文章插圖
2、鍋中燒水，倒入洗好的排骨，加入幾片姜和適量料酒，焯水兩分鐘左右，撈出瀝干水備用。

文章插圖
3、炒鍋倒油，燒熱后倒入排骨煸炒一下，盛出。

文章插圖
4、蓮藕洗干凈，切成塊狀，玉米洗干凈切成一寸左右長的段。
5、將排骨、玉米和蓮藕一起倒入電壓力鍋，加入開水，選擇燉排骨的檔位，蓋上鍋蓋開始燉。

文章插圖
6、燉好后，待排氣閥落下后開鍋，加入鹽和雞精調味，一鍋鮮甜美味的排骨湯就做好了。

文章插圖
小貼士
1、排骨焯水時加入姜片和料酒是為了去腥，不能省略。
2、排骨焯水瀝干后煸炒一下再燉，會更香。
3、蓮藕一定選擇粉藕，就是九孔蓮藕，這樣的藕淀粉含量豐富，燉后又粉又糯，另一種七孔藕屬于脆藕，適合炒和涼拌，不適合燉湯，買的時候千萬不要選錯了哦。
4、玉米不像排骨需要那么長時間燉熟，可以待排骨燉好后再加入玉米，我為了省事，發現一起燉最后也不錯。