冰涼清爽蕎麥涼面 冰涼清爽蕎麥涼面的做法
1、準備食材
材料：蕎麥面(250克)、干貝汁(3湯匙)、小青瓜(2根)、雞蛋(2只)、海苔絲(1包)、熟白芝麻(1湯匙) 。
調料：鹽(2湯匙)、芝麻醬(3湯匙)、醬油(2湯匙)、干貝汁(3湯匙)、麻油(1湯匙) 。
2、小青瓜洗凈拭干水，刨成細絲待用；雞蛋打入碗內，用筷子打散 。
3、旺火熱干鍋后改小火，先倒入一半蛋液，兜鍋將蛋液攤平，熄火待蛋液凝固成蛋餅，便可盛起切絲；再倒入另一半蛋液，攤成蛋餅后也切成絲 。
4、燒開半鍋水，加入2湯匙鹽攪勻，倒入蕎麥面大火煮滾后，注入1碗冷水煮至沸騰，撈起過冷河，瀝干水待用 。
5、盛半碗開水，加入3湯匙芝麻醬、2湯匙醬油、3湯匙干貝汁和1湯匙麻油調勻攤涼，倒在蕎麥面上 。
6、用筷子將蕎麥面和醬汁充分拌勻，腌制15分鐘入味 。
【冰涼清爽蕎麥涼面 冰涼清爽蕎麥涼面的做法】7、將蕎麥面放入空碗，依次放入青瓜絲、蛋絲和海苔絲，灑上少許熟白芝麻，便可開動了！
推薦閱讀
- 冰涼粉放什么配料：冰涼粉怎么做好吃？
- 蕨根粉煮多長時間能熟，蕎麥面條煮多長時間能熟
- 倩碧清爽液體潔面皂怎么樣
- 買的蕎麥面粉能做涼粉嗎：蕎麥面涼粉的做法，柔軟勁道，勁道爽滑
- 清爽舒服的簡約網名 簡單大方網名2個字
- 涼拌蕎麥面條的做法 涼拌蕎麥面怎么做
- 100克蕎麥面條的熱量，蕎麥面條的熱量是多少
- 蕎麥皮的枕頭能用多久,用了5年的蕎麥皮枕頭還能用嗎
- 求蕎麥芝麻餅的配方
- 口感清爽還潤肺