不加水的酵素怎么做
主料：蘋果1000克、冰糖1100克 。
做法：
【不加水的酵素怎么做】蘋果洗凈風干，玻璃瓶用開水燙過，風干，雙手用肥皂洗過，擦干 。切蘋果用的刀具、案板保持干凈、干燥 。將蘋果去皮，去核后切塊，然后一層冰糖，一層蘋果的疊放在瓶子中 。放滿瓶子的8分滿即可 。將蓋子擰緊，切記蓋子也要開水燙，風干備用 。隔幾天，搖晃瓶子，以便能夠充分發(fā)酵 。放置一個月，觀察到里邊充滿氣泡，即可食用 。
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