老鹽檸檬水做法家庭版老鹽檸檬水做法 _檸檬水

海南榮毅達(dá)——ANDROS海鹽檸檬顆粒果醬應(yīng)用實例
一、咸檸泡泡（Salted Lemon Fizz）
>準(zhǔn)備材料：安德魯海鹽檸檬顆粒果醬50g，果糖糖漿20ml，香水檸檬2片，香茅2小段，氣泡水180ml，冰塊200g 。
>制作步驟：1、將香茅和香水檸檬放入雪克壺中，用搗壓棒輕輕搗壓；2、加入安德魯海鹽檸檬顆粒果醬、果糖糖漿和冰塊，雪克均勻后倒入杯中；3、倒入蘇打水，放上香茅做裝飾。

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二、海鹽檸檬茶（Salted Lemon Fruit Tea）
>準(zhǔn)備材料：安德魯海鹽檸檬顆粒果醬45g，果糖糖漿15ml，檸檬紅茶凍60g，香水檸檬4片，純凈水150ml，冰塊180g 。
>制作步驟：1、將檸檬紅茶凍放入杯中；2、將雪克壺中加入香水檸檬，用搗壓棒輕輕搗壓；3、加入安德魯海鹽檸檬顆粒果醬、果糖糖漿、純凈水和冰塊；4、雪克均勻后倒入杯中，裝飾出品即可。

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三、鮮檸檬咖啡（Salted Lemon Coffee）
>準(zhǔn)備材料：安德魯海鹽檸檬顆粒果醬45g，果糖糖漿15ml，咖啡50ml，水150ml，冰塊200g，香水檸檬4片。
>制作步驟：1、雪克壺中加入香水檸檬，用搗壓棒輕輕搗壓；2、加入安德魯海鹽檸檬顆粒果醬、果糖糖漿、水和冰塊；3、雪克均勻后倒入杯中；4、倒入咖啡，裝飾出品。

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四、檬懂（Lemon&Green Grape Fruit Tea）
>準(zhǔn)備材料：安德魯海鹽檸檬顆粒果醬35g，安德魯青葡萄果凍50g，果糖糖漿25ml，乳酸菌飲料20ml，茉莉綠茶120m，冰塊150g 。
>制作步驟：1、將安德魯海鹽檸檬顆粒果醬、安德魯青葡萄果凍、果糖糖漿、乳酸菌飲料和茉莉綠茶放入雪克壺中，雪克均勻；2、裝杯，青葡萄切半裝飾即可。

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五、海鹽檸檬冰沙
>準(zhǔn)備材料：安德魯海鹽檸檬顆粒果醬40g，果糖糖漿10ml，水100ml，冰塊250g 。
>制作步驟：將安德魯海鹽檸檬顆粒果醬，果糖糖漿，水和冰塊放入冰沙機(jī)，攪打均勻后倒入杯中即可。

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?準(zhǔn)備工作
?鹽5g
?冰糖25g
?1000ml礦泉水
?檸檬一個：切成片，放入冰箱冷藏室，待會吃起來涼涼的口感好。

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?一個小鍋：煮糖漿
?一個玻璃碗：放所有食材
?制作步驟
1??準(zhǔn)備一個玻璃碗
2??加入老鹽5g
既然是老鹽檸檬水，那么鹽就使用老鹽，但是市場上可能會比較難買到。所以如果是這樣的話，用日常使用的食鹽也是可以的。

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3??煮糖漿
準(zhǔn)備一個小鍋，加入冰糖25g，加入500ml礦泉水，小火煮沸至冰糖融化，液體呈現(xiàn)棕色，略微濃稠一點(diǎn) 。

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4??煮好的糖漿自然冷卻一分鐘，之后放入冰箱再冷卻20分鐘。

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5??向加鹽的玻璃碗加入500ml礦泉水，用筷子攪拌均勻。

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6??冷卻的糖漿倒入玻璃碗中，攪拌均勻。

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7??檸檬片擠出汁加進(jìn)去，剩下的檸檬片也加進(jìn)去。
8??加冰塊，如果沒有冰塊就放冰箱冷藏室冰10分鐘。

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9??開飲。

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??Tips
1??鹽、冰糖、礦泉水的比例約為1g：5g：200ml 。所以要想多做一些和家人一起喝，可以按照這個比例來調(diào)配。
2??煮糖漿是個關(guān)鍵，水要加夠，本次是500ml，目的是為了讓冰糖有充分的時間變成棕色，同時又不至于變得過稠，最后一沾水凝固成塊了，如下圖是我之前的失敗經(jīng)歷。

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3??如果做糖漿麻煩就使用蜂蜜代替。
4??我見過有加青檬的，其實可加可不加，因為青檸檬和黃檸檬在酸度上只是差了一些而已，同時綠色和黃色搭配起來更好看。
5??如果覺得喝不完可以留一部分放冰箱，第二天喝，會更加冰涼清爽哦。
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