蒸羊羔肉大概需要多長時間
蒸羊羔肉大約需要30分鐘 。
羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽味精、花椒大料油和適量面粉拌勻入味后放在小碗里，上面再放上大蔥、鮮姜，然后上籠蒸蒸30分鐘左右即成 。吃時，扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料、撒上香菜，配以干糧饃 。
烹飪提示：羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈 。
營養特點：肉質軟嫩，蔥香濃郁 。據《本草綱目》記載，羊肉有補元氣、健脾胃、益腰腎的功效 。
【蒸羊羔肉大概需要多長時間】羊肉是一種煽情的肉，既不像豬肉那般直白淺薄，也不似牛肉那樣厚重單調，羊肉比它們鮮嫩，而且味道富有侵略性，這對味覺舌頭來說是一次愉快的享受 。
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