這就是真正的東方對蝦
學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦 。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬 。對蝦屬個體大，通稱大蝦 。
其實就是我們生活中說的大蝦啦 。
主要分布于中國黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產地 。
對蝦可分定居型(如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦、渤海對蝦等)和洄游型(如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦)，前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大范圍的移動;后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動和洄游 。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物 。
撈季節有春、秋兩季，4~6月份為春汛;9~10月份為秋汛 。10月中下旬為旺汛期 。
對蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同;中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃 。對蝦體外包被著一層幾丁質的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細胞分泌而成 。
對蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節構成 。除最前和最后一節外，各節皆具一對附肢 。
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整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸等 。
【對蝦是什么蝦類 對蝦指的是什么蝦】
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