夏天如何防止米糧生蟲 _如何

大米是我們南方人得天天吃的一種食物，只要是保管得當，其實是很少會生米蟲的。
像我家專門盛放大米的空器就是一個用了幾十年的大陶瓷缸，一次可裝大米百來斤，每次挑一擔150多斤的稻谷打完的米都可裝入其中，這一大缸米可連續吃二十多天至一個月。不管是春夏還是秋冬，幾十年來可說是從沒生過米蟲。而要做到這一點，其實辦法很簡單。

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（1）一個好的容器。大米是我們得幾十年如一日要吃的，所以在農村家家都會選一個好的盛放大米的容器，一用就是幾十年不用更換。容器選擇的標準是：密封性好、不會氧化、防蟲咬防腐朽。
像如今常見的塑料容器如塑料桶其實是不可取的，一是容易氧化，二是塑料太薄不能防潮，三是塑料不安全衛生，特別是這種需要長期盛放大米的地方，就總會沾上一些塑料氣。因此，盛放大米最好的容器：
【夏天如何防止米糧生蟲】一是陶瓷缸：陶瓷缸的好處是其表層含有小密孔，既便有水汽也只是在外面，而里面則很干燥，如果里面有濕氣則會通過缸壁向外傳出去。
二是玻璃容器：玻璃的最大特點是密封性，只是因為密封性太好，里面如果有濕氣就會一直得不到施放，在這一點上得特別注意。

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（2）一個好的存放位置。很多人喜歡將大米存放在廚房之內，因為這樣用起來特別的方便，豈不知這最方便之處卻是引發米蟲的關鍵原因之一。因為廚房總的說來是高油、高溫、高濕的地方，所以在存放大米的時候最應該避開的地方是廚房。而最佳放大米的地方：
一是靠近東南方向的房間，如正房前面的臥室，像我家放大米的地方就一直放在正房前面的臥室之內。所以才一直不存在大米生蟲。
二是大廳及客廳。大廳、客廳等都是正房的前向，且大廳、客廳因空間大，有利于空氣的流通。大米放在這些地方就基本不會發霉及生蟲。
三，陽臺等室外陽光直照的空間不能存放大米，因大米太干燥會影響煮食的口味。

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（3）常保干燥。做完上面兩步其實還是不夠的，因我們南方的潮濕氣候實在太嚴重，特別是春夏之交的梅雨季節更是厲害，所以就得釆取一些防護措施。這些常保干燥的措施是：
一、容器下墊放木板或者是將容器放在如板凳的架子之上。也就是說要使容器不直接接觸地面。
二、容器不能靠墻。特別是一些方形的容器，靠墻而放就容易引發容器潮濕，既便是一些圓形容器也得與墻壁隔開一指的空間。
三、容器之下的木板或小凳子上放一些能吸潮的材料，如生石灰、干草木灰等，因這些材料容易弄臟地面，所以可用一個布袋或紙箱裝起來，并經常予以更換。

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最后是在容器內可采取的防蟲措施。
其實只要把上述準備工作做好，這些防蟲措施就基本用不到了。這些在容器內釆取的措施有：曬干的橘子皮、釆摘的大蒜、干燥的海帶、干花椒、干艾草、粉碎的松香粉等，在用的時候可直接放入容器內也可用其它東西包住放入盛米的容器內，并經常更換。這些能防蟲的材料主要是因它們產生的氣味有殺蟲或驅蟲的效果！

溫馨提示：如果大米已生蟲，蟲子較少，可將整袋生蟲的米放置在陰涼處，等米蟲慢慢爬出，然后用篩子篩一遍可繼續使用；如果發現大米生蟲已經有很長一段日子，大米出現空心和斷開，那么就不要繼續用來吃了，可以拿去喂雞；如果發生霉變就只有徹底丟棄了。

夏天如何防止米糧生蟲？
我們的一日三餐離不開米糧，所以農村人家里存糧多，因為那些糧食都是自己家地里種植的，自己種植的米糧吃起來也安全、放心。我們膠東半島農村人儲存最多的就是小麥，一年四季基本是以面食為主，所以家家戶戶都是將收獲的小麥儲存一部分留著自己吃，剩余的賣掉。
隨著天氣的變暖，夏天也快到了。氣溫一高，米糧就容易生蟲，不過對付米糧生蟲，我們農村人自有一套自己的辦法。下面我們一起來看一看，農村人如何防止米糧生蟲的。
防止小麥招蟲的方法
農村人儲存小麥，都是用那種泥土燒制的大甕，一甕能夠盛個七八百斤的樣子。裝甕都是在小麥收獲的夏日，在裝甕之前，要找一個炎熱的午后。小麥在烈日下暴曬一中午頭，用手摸一摸都滾燙，這時候裝甕最好。干透的小麥趁熱裝入泥甕，最頂上用牛皮紙鋪嚴，然后牛皮之上倒上一層同樣是暴曬過的細沙，將甕口封嚴實。

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防止大米招蟲的方法
過去也曾因為夏天大米生蟲而煩惱過，因為大米不像小麥那樣可以在烈日下暴曬后儲存，大米暴曬影響以后米飯的口感。也是被大米生蟲困擾了很多年，后來在“明白二大爺”的指點下，才有了防大米生蟲的絕招。

膠東半島很少種植稻子，所以我們這里的大米一般是買著吃或者是村里分的福利。買著吃好說，隨吃隨買就是了。村里分福利一般是在冬天的時候，根據戶數或者人數一家分一部分大米。有的時候家里人口多，分的大米多。為了使大米安全“度夏”，人們會用塑料桶將大米封存起來。吃的時候倒出來，然后再擰緊蓋子。這樣，桶內與外界隔絕，大米就不會生蟲了。

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防止五谷雜糧招蟲的方法
平日里熬飯，我們都會裝上一些五谷雜糧，這樣熬得稀飯營養全面。同樣，隨著夏天的到來，這些五谷雜糧也容易生蟲子。所以人們就用一些飲料瓶，涮洗干凈以后，控干水分后，用來盛放這些五谷雜糧，飲料瓶占地方小，并且五谷雜糧我們量也都不是很大，裝在飲料瓶里日后用起來也很方便。或者購買那種專門的塑料儲物盒，也很實用。