如何做切片餅干 切片餅干的做法
1、食材：黃油85g ， 低筋面粉140g ， 糖粉70g ， 奶粉30g ， 香粉2g ， 泡打粉1 ， 5g ， 雞蛋30g 。
2、先將黃油與過篩糖粉拌勻 ， 再攪拌至微發(fā) 。
3、接著分3次加入雞蛋 ， 攪拌均勻 。
4、然后將香粉 ， 低筋面粉 ， 奶粉和泡打粉過篩后加入其中 ， 拌成面團(tuán)狀 。
5、將面團(tuán)稍作松弛后 ， 搓成圓柱體形狀 ， 放入冰箱冷藏40分鐘左右 。
6、將面團(tuán)取出 ， 切成大約1cm厚的圓片 。
【如何做切片餅干 切片餅干的做法】7、將餅胚擺入烤盤內(nèi) ， 以上下火180度到150度 ， 烘烤大約20分鐘即可 。
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