關(guān)于佐料的英語單詞 _佐料

多味作料多樣生活
【關(guān)于佐料的英語單詞】 油、鹽、醬、醋等各式作料為食物添加美味、刺激味蕾的同時，也豐富著我們的生活。酸或甜，咸或辣，伴隨著英語中與佐料有關(guān)的習(xí)語，生活的各種滋味自舌尖擴散開來。

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說起酸，自然離不開醋（vinegar）。中國人對醋的直接隱喻是“忌妒”，如“吃醋”“醋壇子”“醋勁大發(fā)” 。而在英語中，“醋”的聯(lián)想意義為“bad?temper”或“unhappy”（壞脾氣或不開心），如：“His resort was delivered with a strong note of vinegar.”（他怒氣沖沖地進行了回?fù)簦?。所以，我們遇事時應(yīng)平和一點，要做“honey people”，而不是“vinegar people” 。

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中式菜肴有時用“糖”(sugar) 來調(diào)味，“sugar the pill”表示“降低某事物令人厭惡的程度” 。事實上，西式菜肴中的甜味作料品種也相當(dāng)豐富，如果醬、沙拉醬、奶酪等。“salad days”指青春時光，青蔥歲月，那一段甜蜜、美好的時光。甜味帶給人幸福的感覺，但如果只是“jam tomorrow”（明日的甜果醬），卻是指“可望不可及的東西”，而“have jam on it”（添加果醬）表示“好上加好”“十分走運” 。奶酪（cheese）在西餐中可以作為食品，但是由于太甜膩，更多的時候用作西餐中的一種重要調(diào)味料。“big cheese”指“大人物、重要人物”，而“whole cheese”（整塊的奶酪）就是“最重要的人物”了。奶酪香甜，還要松軟才好吃，如果成了“hard cheese”（硬奶酪），就是“倒霉”（bad luck）的意思了。