為什么我覺得牛油果很好吃,牛油果為什么這么好吃 _牛油

牛油果又叫鱷梨，首先，它和牛油無關(guān)，是一種水果，但從它的脂肪和熱量來看，在水果中還是比較有個性的。

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牛油果的脂肪含量高達(dá)15%，差不多是豬里脊肉脂肪含量的2倍了，而大多數(shù)水果在0.1%-0.5%之間。
由此可以想象牛油果的熱量也不低，一個普通牛油果（按150克算），就有240大卡的熱量了，這和1碗米飯（按200克算）相當(dāng)了。
除了高脂肪、高熱量，牛油果還含有比較豐富的B族維生素、膳食纖維、鉀、鎂等營養(yǎng)素。
有人說牛油果對心血管好，其實就是講牛油果中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸（占油脂總含量的71%）和多不飽和脂肪酸（占13%），而飽和脂肪酸比較少（只有15%）。

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另外，和其它水果一樣，牛油果中也含有一些植物化學(xué)物質(zhì)，有一定的抗氧化、抗炎等作用，但這不意味著吃牛油果就有各種各樣的特殊功效。
有人覺得牛油果太難吃，也有人覺得它超好吃。不管怎樣，喜歡就適當(dāng)吃，不喜歡就不要勉強(qiáng) 。
有些超市可能會教我們牛油果拌白糖，但我們都知道白糖是精制糖，要盡量少吃。

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我們不妨嘗試把它打成奶昔，奶類可以選擇牛奶、酸奶（選擇攪拌型的，不然會太粘稠）等，水果可以選擇清爽型的雪梨、青棗等，也可以選擇味道較濃的香蕉、芒果等，還可以加入五谷雜糧（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔，配料為牛油果、牛奶、香蕉、小米。最好不要加糖。不加糖也很好吃。
還可以用料理機(jī)把牛油果攪拌后直接涂面包上，如果覺得口感不好，可以加點巧克力醬等。