文章插圖
1、外觀不同
青甘藍矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色 。基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉 。包菜的葉子是一層包著一層，層層相包裹，呈現(xiàn)出一個球形 。
2、成熟時間不同
青甘藍的成熟時間相對較早，一般在六十天左右，而包菜的成熟時間比較長，大約在七十天到一百天 。兩者的抗凍能力比較強，一般在冬季栽種 。青甘藍是屬于早熟的品種，所以上市時間會早于包菜 。
3、營養(yǎng)不同
【青甘藍與卷心菜的區(qū)別圖片 青甘藍與卷心菜的區(qū)別】青甘藍和卷心菜的營養(yǎng)都特別的豐富，都含有大量的維生素C、維生素E等成分，在營養(yǎng)成分上二者沒有太大的區(qū)別，但青甘藍還有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，它能保護人體免受自由基的損傷，有抗水老的作用 。
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