吃魚能喝紅酒嗎？
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因為許多紅酒中的鐵元素會破壞魚類食物的味道，眾所周知，吃海味時喝紅酒，還會產生難聞的魚腥味 。
當酒中鐵元素的含量達到每公升兩毫克以上時，佐酒所食用的海鮮味道就會變壞 。
研究人員認為，魚的體內含有一種化合物，是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能快速分解，釋放出腐敗的魚腥味 。
吃魚可不可以喝奶茶吃魚的時候建議配
白葡萄酒
，這樣才能品出魚的鮮美味，如果吃紅酒的話，建議喝紅酒！！
吃魚能喝紅酒嗎因為許多紅酒中的鐵元素會破壞魚類食物的味道，眾所周知，吃海味時喝紅酒，還會產生難聞的魚腥味 。當酒中鐵元素的含量達到每公升兩毫克以上時，佐酒所食用的海鮮味道就會變壞 。研究人員認為，魚的體內含有一種化合物，是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能快速分解，釋放出腐敗的魚腥味 。
紅酒和什么搭配一起吃一起喝最好可以，不過這種一般都是要分情況，本身不存在對錯的問題，而是怎么樣口感更佳的問題 。\x0d\x0a比如，喝魚湯，吃清蒸類的，口味比較淡的魚，螃蟹，牡蠣之類的，一般還是要配白葡萄酒，口感跟加 。\x0d\x0a如果是配紅燒魚，或者燒烤類的加醬汁的魚，可以配一些口感風味比較淡的紅酒，例如品麗珠等葡萄品種釀造的輕酒體的酒，口感會更好 。\x0d\x0a其實無論怎么喝，你只要喜歡高興就好，不一定要墨守成規，勇于嘗試是很好的 。
為什么吃東西的時候不能笑一般吃魚都配白葡萄酒，尤其是海魚，如果配了紅葡萄酒，酒中的單寧和海魚的腥味會結合成鐵銹味道，很難吃
為什么喝紅酒要吃紅肉吃魚要喝白酒酒文化里是這樣寫的么雖然紅酒配紅肉（主要指牛肉，羊肉）白酒配白肉（豬，雞，鴨，魚，海鮮類）是基本定式，但更重要的應該考慮到烹飪的方法 。紅酒的單寧能夠清除紅肉的部分肥膩感更能帶出肉質的鮮嫩，而白酒的果酸及口感能夠很好的控制住魚類，海鮮類食材的腥味使肉質更加細膩 。一般來說重口味烹調的紅肉適合口感濃郁型紅酒，而重口味烹調的白肉和淡口味烹調的紅肉可以配搭淡雅型或者酒體中度的紅酒，而清淡做法的白肉類就更適合白葡萄酒特別是魚類貝類 。這也只是簡單的舉例，其中學問建議還是通過實踐得出真章 。
【吃魚能喝紅酒，吃魚可不可以喝奶茶】
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