瓶裝紅酒的保質期多長時間最好 瓶裝紅酒的保質期有多長時間

紅酒 , 當然也有保質期 , 且各位一定要注意!千萬千萬不要把紅酒的保質期與白酒的搞混 , 兩者完全不同!且聽我細細道來——
2018年10月13日剛剛結束的蘇富比紐約拍賣會上 , 一瓶1945年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的價格成交(約合386萬人民幣) 。真的是“滴金” , 一瓶酒750ml , 將近4百萬 , 滴滴似金!這一價格打破了1869年份拉菲曾經保持的的233000美金的世界紀錄 , 使來自勃艮第的羅曼尼康帝登上了全世界最貴葡萄酒的王座 。

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很多人不禁要問 , 這個酒還能喝嗎? 確切的說 , 這瓶酒已經不具備飲用的條件 , 之所以拍出天價 , 是看重的它的收藏價值 。果然 , 豪的世界 , 我們不懂 。
那么 , 一瓶葡萄酒的保質期有多久?一般而言 , 國外的葡萄酒在其國家沒有保質期這個概念 , 但是在我國原瓶進口的葡萄酒按照《食品法》相關規定 , 與其他食品一樣 , 設定進口葡萄酒的最大保質期為10年 。從2008年以后我國《食品標識管理規定》:酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標注保質期 , 酒精度在10%以下的必須標注保質期 , 保質期為10年 。
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所以 , 葡萄酒并沒有保質期 , 它只有適飲期 , 即適合飲用的時間 , 好一點的酒一般在其官方網站都會提供建議飲用時間 。如果葡萄酒放太久 , 過了適飲期 , 酒可能沒有變質 , 也沒有過期 , 但已經不是它應有的狀態 , 已經不適合飲用 。
葡萄酒的年份越久越好嗎?事實上 , 我們現在所購買到的葡萄酒 , 基本上都是餐酒 , 屬于即飲型 , 即推出市場之后 1~3 年內就要喝掉 。而具有陳年能力的紅酒市場占比不足1% , 且價格不菲 。
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現在有好多紅酒賣家 , 都不會說自己的紅酒是餐酒 , 因為人們一想到餐酒 , 就會覺得掉面 , 拿不出手 。更有商家打出“珍藏15年”的噱頭 , 這其實就是在誤導消費者 。
另外建議喜歡喝紅酒的朋友 , 紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃ , 白葡萄酒則為6~11℃ 。開瓶之后 , 最好在3~4天內喝完 。
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其中賓利葡萄酒是其中佼佼者 , 賓利紅酒 , 沒錯就是那個汽車的賓利 。在中國市場的總運營商 , 是代表賓利集團在中國運營賓利葡萄酒的唯一合法官方 機構 , 賓利集團業務涵蓋酒莊度假旅游、賓利葡萄酒品牌運營、酒莊管理運營等業務 , 其通過控股、參股、合資、合作、置換 股權、共享等多種形式經營法國法定產區多個酒莊 , 管理兩千公頃以上的葡萄園 , 經過匠心種植和釀造 , 今天的賓 利爵卡葡萄酒已然成為法國高端葡萄酒代表 , 如此上述賓利品楊輕奢紅酒正在萬茗堂平臺靜候佳客 , 有意向者可聯系公號店群運營軟件 , 白酒與紅酒的品鑒完全是不同的 , 各位千萬不要搞混!以免破費了又喝了不可飲用的酒水傷身 。
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文末再著重強調一下:有商家打出“珍藏15年”的噱頭 , 這其實就是在誤導消費者 。另外建議喜歡喝紅酒的朋友 , 紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃ , 白葡萄酒則為6~11℃ 。開瓶之后 , 最好在3~4天內喝完 。
這里是 老三說酒 , 歡迎您的到來
老三觀點:
不要把保質期當作葡萄酒的壽命時間;
葡萄酒沒有保質期;
葡萄酒有最佳飲用期;
葡萄酒密封完好是不會變質腐敗的 , 只會老化;
【瓶裝紅酒的保質期多長時間最好 瓶裝紅酒的保質期有多長時間】
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什么是保質期
首先 , 我們來理解一下什么是保質期 。保質期并不是說 , 保質期過 , duang , 凌點一到 , 這個商品就壞了 。
這個保質期 , 不是保護消費者的 。而是保護商家的 。就是你在此日期之后使用商品而產生問題 , 商家是不負責任的 。
如果你在保質期內 , 非正規操作或保存而讓商品受損 , 商家一樣不負責的 。
所以 , 不要把保質期當作商品的壽命時間 。
法規允許不標注保質期的
葡萄酒標簽上標注保質期是由于國家舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強制規定 , 那時主要的國產葡萄酒還處于一種果酒+食品飲用的范疇內 。度數低 , 發酵不完全 , 容易腐敗 。當正統葡萄酒出現 , 相關法規定義葡萄酒為食品飲料中去 , 并不像白酒一樣算為酒精飲品中 , 可以不標注 。
其實國外的葡萄酒和中國白酒一樣 , 完全沒有保質期一說的 。近年來 , 中國消費市場不斷與國際接軌 。這個規定就已經取消了 , 根據新的國家標準 , 我國《食品標識管理規定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類 , 可以免除標注保質期 。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標保質期 , 默認為長久保存 。
理論上葡萄酒是不用標注保質期的 , 但是 , 一個法規能夠下達到每一個企業單位機構和個人身上是很難的 。就像今天我還要解答一樣 。
為了保證自己的產品能順利通過各個審查流程 , 也為了讓消費者放心購買 , 不少酒商還是習慣性的標上這意義并不大的保質期:10年 。但對于一些高檔酒 , 本身采購回來年份就較老 , 如是海關和商檢允許你杯更長時間或者不標也可以 。
但標更長時間 , 職能部門還是要看看酒精度和價格 。如果只有8度的樣子 , 你可能就只能標注3年 。
葡萄酒的最佳飲用期
并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了 。葡萄酒有一個最佳飲用期 , 因為葡萄酒會老化 , 葡萄酒的香氣 , 顏色和口感都會退化 。
這個老化速度由葡萄酒的品質和存放條件決定:
  • 品質越高 , 老化速度越慢 , 最佳飲用期越長;
  • 品質越低 , 老化速度越快 , 最佳飲用期越短;
  • 存放條件不理想會加速老化 。
下面我們來看看 , 葡萄酒的最佳飲用期:
市面上大多數的葡萄酒都是普通葡萄酒 , 也就是零售價在300以內的這些吧 。它們的最佳飲用期一般不會超過5年 , 需要在5年內飲用掉 。
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葡萄酒的理想存入條件:
對于那些名貴的酒 , 我建議盡量放置在陰暗的環境下保存 。
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用最簡單的語言向您講述酒的世界 。

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