酥脆藕圓怎么做 酥脆藕圓的制作方法
1、蓮藕清洗干凈 ， 擦成絲 。
2、擠干水分 。
3、擠出的蓮藕汁倒入鍋內 ， 小火 ， 熬至濃稠 。
4、生姜和香蔥分成切碎 。
5、蓮藕絲、蓮藕汁、生姜和香蔥混合 ， 攪拌均勻 。
6、倒入面粉、食鹽和胡椒粉 ， 攪拌均勻 。
7、分成15g/個 ， 揉圓 。
8、鍋內倒入食用油 ， 加熱 ， 放入藕丸 ， 炸至金黃色 。
【酥脆藕圓怎么做 酥脆藕圓的制作方法】9、撈出 ， 控油 。
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