砂鍋做什么菜好吃
香菇雞砂鍋
材料：土雞1只 ， 干香菇10朵 ， 蔥2根 ， 老姜2片 ， 蒜頭2大匙 ， 鹽2小匙 ， 米酒5大匙 ， 香油少許 。
做法：
1、將土雞洗凈后過水汆燙切塊備用；
2、干香菇泡水后 ， 用刀子在表面上劃十字備用 ， 蔥切段備用；
【砂鍋做什么菜好吃】3、將作法1的土雞塊放入砂鍋中 ， 加入干香菇、老姜、蒜頭并注入8分滿的水 ， 以大火煮滾后 ， 轉小火加上鍋蓋繼續煮30分鐘 ， 最后再放入蔥段煮5分鐘熄火 ， 食用的時再加入所有的調味料即可 。
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