牛奶含有什么營養(yǎng)物質(zhì) 牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)介紹
【牛奶含有什么營養(yǎng)物質(zhì) 牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)介紹】
1、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收 。
2、牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素，夏季，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高 。這些維生素與鈣的吸收利用對防治和改善血液循環(huán)和耳聾癥狀很有幫助 。
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