辣臘肉炒什么好吃 辣臘肉炒荷蘭豆的做法

1、主料:臘肉300克、荷蘭豆300克 。輔料:鹽少許 。
2、荷蘭豆提前撕好,洗干凈,鍋里燒開水放入荷蘭豆焯一下水,等荷蘭豆變色就撈出來,不要焯太久 。
【辣臘肉炒什么好吃 辣臘肉炒荷蘭豆的做法】3、撈出來過涼水,待用 。
4、臘肉提前蒸鍋蒸10分鐘蒸軟的,切片待用 。
5、熱鍋放入切好的臘如小火煸炒,不用放油的,臘肉等會會炒出油 。
6、等臘肉炒到變透明后,放入焯好的荷蘭豆,翻炒均勻,加入適量的鹽,再次翻炒均勻 。出鍋 。臘肉已經很濃的香味了,所以這道菜不需要添加任何調料 。鹽脂只放少許可以讓荷蘭豆入味就可以 。

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