糯米五花肉的做法 糯米五花肉怎么做
1、原料：五花肉500g、糯米200g、兩個(gè)雞蛋 。
2、首先把五花肉改刀，切成大段，倒入攪拌好的兩個(gè)雞蛋，讓五花肉都裹上雞蛋液 。
3、緊接著加入兩勺玉米淀粉，把它們攪拌均勻，鍋中多倒油，油溫四成熱，下入五花肉炸金黃，五分鐘左右 。
4、炸好的五花肉，放入適量的蔥段，姜絲，加上一包紅燒料，攪拌均勻,腌制一個(gè)小時(shí)以上 。
5、200克的糯米用清水泡一個(gè)小時(shí)，洗凈控干水分放入盤(pán)中，腌好的五花肉放在糯米上面，擺放整齊料汁也倒進(jìn)去 。
【糯米五花肉的做法 糯米五花肉怎么做】6、把它放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸40分鐘，再撒上一點(diǎn)蔥花，擺上一些黃瓜片，點(diǎn)綴即可 。
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