怎樣炒疙瘩咸菜
原料：芥菜疙瘩 1個(gè)、小米辣若干（可多可少） 、雞精、醬油、醋 、植物油。
【怎樣炒疙瘩咸菜】做法 ：
將芥菜疙瘩用清水洗凈 ， 切成細(xì)絲 ， 用清水泡半小時(shí) 。把泡過水的菜擠干水份 ， 小米辣切圈備用 。鍋置火上 ， 倒入適量植物油燒熱 ， 小米辣煸炒 ， 倒入咸菜絲翻炒 ， 加少許醬油調(diào)色 ， 再加香醋 ， 雞精調(diào)味 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
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