薏米到底是什么
【薏米到底是什么】薏米是薏苡的種子 ， 薏苡是一種多年生植物 ， 它的莖直立著生長 ， 葉子近似披針形 ， 種子近似卵形 ， 顏色為白色或灰白色 。
薏苡（學(xué)名：Coixlacryma-jobiL.）為禾本科 ， 一年生粗壯草本 ， 須根黃白色 ， 海綿質(zhì) ， 直徑約3毫米 。花果期6-12月 。主產(chǎn)中國湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省 。薏苡種仁是中國傳統(tǒng)的食品資源之一 ， 可做成粥、飯、各種面食供人們食用 。尤其對老弱病者更為適宜 。味甘、淡 ， 性微寒 。其中以蘄春四流山村為原產(chǎn)地的最為出名 ， 有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏功能 。
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