牛肉跟蝦煮粥怎么做 牛肉跟蝦煮粥的步驟
1、用料：蝦16只、牛肉150克、黑胡椒粉一勺、米一杯、雞蛋2個(gè)、香菇五朵、紅蘿卜一根、香菜三棵、蠔油適量、姜五六片、小香蔥一把 。
2、鮮蝦去皮去內(nèi)外蝦線，加姜三片、蔥白、蠔油腌制 。
3、牛肉洗凈切小顆粒，加姜、蔥白、蠔油腌制 。
4、蔥葉切碎，香菜切碎 。
5、紅蘿卜切丁與切丁的香菇一起炒出香味，出鍋 。
6、正常燒粥，開(kāi)了后轉(zhuǎn)小火慢慢煮40分鐘左右，煮出米油，加炒好的紅蘿卜香菇，用筷子拌勻 。
7、（中火）用筷子分次夾牛肉進(jìn)粥鍋，馬上攪拌均勻，繼續(xù)夾牛肉進(jìn)去攪拌，直到加完，切碎的牛肉很容易熟 。
8、繼續(xù)倒入蝦并且攪拌 。
9、兩個(gè)雞蛋打散，待鍋里冒泡了沿鍋?zhàn)畲笕Φ谷耄每曜禹槙r(shí)針打圈，蛋花形成 。
10、加鹽，黑胡椒粉調(diào)味 。
【牛肉跟蝦煮粥怎么做 牛肉跟蝦煮粥的步驟】11、最后倒入蔥葉香菜碎，拌勻，關(guān)火 。
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