姜撞奶怎樣做
姜撞奶的做法：
1、姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里（如果沒有榨汁機，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出） 。
2、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻
3、迅速將牛奶撞入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶 。
姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統(tǒng)美食，以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特 。
【姜撞奶怎樣做】姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內(nèi)發(fā)生化學作用，使牛奶凝固制作而成，傳統(tǒng)的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好 。
推薦閱讀
- 廣西大學土木工程怎樣
- 怎樣訓練倉鼠裝死
- 青菜燒千張的家常做法
- 水果酸奶飲料的制作方法 水果酸奶飲料怎么做
- 麻醬豆角的做法 怎么做麻醬豆角
- 檸檬皮糖怎么做好吃
- 蒸毛豆怎么做最好吃
- 火腿西蘭花做法步驟 簡單火腿西蘭花的做法
- 檸檬蜜的做法
- 醒酒茶怎么做 醒酒茶的做法