杏脯的家常制作方法
【杏脯的家常制作方法】將新鮮的杏沖洗干凈 ， 放入淡鹽水中浸泡30分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 將杏子一分為二 ， 去除杏核 ， 鍋中加入水 ， 放入1/3的白糖 ， 加熱并攪拌均勻 ， 倒入掰好的杏肉 ， 一邊煮一邊翻拌 ， 2分鐘后 ， 加入檸檬汁 ， 繼續煮 ， 再加入糖 ， 看到杏已經透亮 ， 撈出 ， 瀝干汁水 ， 烤箱100度預熱 ， 烤盤中鋪錫紙 ， 將瀝干水分的果肉擺烤盤上 ， 開始烤制 ， 兩小時左右即可 。
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