麻辣燙品種都包括哪些
【麻辣燙品種都包括哪些】麻辣燙品種都包括成都口味、重慶口味、東北口味、南方人口味等 ， 成都口味的特點是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中 ， 油大 ， 湯中味道不是很香 。重慶口味主要特點是麻辣燙配方口感偏重、味道主要溶于湯中 ， 油味很大 ， 湯中味道很香 ， 濃郁 ， 主要代表是-華飛四季旺麻辣燙 。由于主要在城市中作為快餐小吃 ， 麻辣燙配方的口味接近于普通大眾 。本人的經驗是此口味適合于麻辣口味很重的地區 。
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