扒拉鍋?zhàn)龇?/h1>
食材：牛肉、姜、蒜、圓蔥、辣醬、孜然、芝麻、油、香菜 。
1、準(zhǔn)備洗好的牛肉 ， 牛肉選取帶一點(diǎn)肥的肋條；
【扒拉鍋?zhàn)龇ā?/strong>2、把牛肉切成薄片 ， 把肉在開水中焯一下 ， 至變色；
3、把焯好的肉放入鍋中 ， 再放入姜片和蒜 ， 油稍微多放一點(diǎn)；
4、再放少量的圓蔥、辣醬、孜然、芝麻；
5、最后放入香菜 ， 炒勻 。
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