軟雪糕做法
1、 將蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，不用蛋清；
【軟雪糕做法】2、 蛋黃中加入白糖攪勻，然后將倒入牛奶；
3、 倒入不粘鍋中，加熱，并不停攪拌，當(dāng)快要沸騰、蛋液變濃稠時(shí)停火；
4、 倒在飯盒里冷卻，冷透后，蓋上蓋子放冰箱中冷凍；
5、 每隔兩三個(gè)小時(shí)拿出來攪拌，避免水分結(jié)冰影響口感 。
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