面種有幾種做法
主料：面粉、奶粉；
調料：酵母粉、小蘇打、溫水、白糖、食用油、鹽；
廚具：炒鍋；
做法如下：
【面種有幾種做法】奶粉加白糖加酵母粉用溫水190毫升攪拌均勻；面粉放入盆中；先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后再加食用油繼續揉；揉好后發酵一個小時；面團發至兩倍大；鹽和小蘇打混合，用溫水15毫升化開，用小蘇打水將面團再次揉勻；蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用；案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形；刀上也抹油，將大面片切成小條；兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子；油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身 油條即可完成 。
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