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【豬肉丸子太松了怎么辦】豬肉丸子太松了可以再加入適量淀粉,攪打上勁,捏丸子時一定要確保肉丸子被擠壓得很牢固,這樣丸子才不會松 。注意豬肉丸子需要確保肥肉和瘦肉的比例,一般建議6廋肉比4肥肉的比例,或者7廋肉比3肥肉 。豬肉丸子用豬肉做的丸子 。在豬絞肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒、蔥白攪勻并攪出筋；蔥切斷,紅蘿卜切片,鳳尾菇撕小備用,肉搓成小丸子即可烹飪 。
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